Описание
Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 используется на кухнях современных кафе, столовых, ресторанов и во многих других заведениях. Электрическая сковорода является незаменимым помощником при приготовлении больших партий первых или вторых блюд. С помощью электрической сковороды Abat ЭСК-90-0,27-40 вы можете подвергать тепловой обработке самые разные пищевые продукты и осуществлять различные типы приготовления: жарку, пассирование, тушение, припускание и т.п.Главным рабочим элементом сковороды Abat ЭСК-90-0,27-40 является рабочая чаша с цельнотянутым покрытием. объём чаши составляет 40 литров. Чаша имеет толстые стенки для лучшей герметичности и сохранения тепла в рабочем объёме. Дно чаши утолщено и покрыто защитным кожухом. Под ним располагаются трубчатые электронагреватели (ТЭНы), обеспечивающие равномерный прогрев рабочей чаши и продуктов, помещенных в нее.Панель управления сковороды оснащена терморегулятором, автоматически поддерживающим установленный показатель температуры. Максимальный показатель температуры сковороды – 275°С. Оптимальной рабочей температурой считается показатель 230°С. В корпус встроены 3 ТЭНа, поэтому разогрев сковороды до рабочей температуры занимает всего 12 минут. Защиту от нагрева ТЭНов выше 320°С обеспечивает система термоконтроля.Сковорода Abat ЭСК-90-0,27-40 оснащена плотно прилегающей к корпусу откидывающейся крышкой, которую вы можете зафиксировать в любом удобном положении. Корпус и рабочая чаша электрической сковороды данной модели выполнены полностью из нержавеющей стали. Корпус оснащен ножками, регулируемыми по высоте.Особенности моделиОткидная крышка с возможностью фиксирования во всех положенияхВремя разогрева пода чаши до 230 °С: 12 мин.Расход электроэнергии: в режиме поддержания температуры 230°С 1,4 кВт/чВнутренние размеры чаши сковороды: 577х470х195 ммТолщина дна чаши: 10 ммРегулируемые по высоте ножкиЗащита от перегреваКоличество ТЭНов: 3 шт.